本网讯（记者 欧阳军 通讯员 黄镇 邓华 洪阳阳）11月1日，2024年湖南醴陵市食品安全宣传周集中宣传活动暨Ⅳ级食品安全事故应急演练在湖南省陶瓷技师学院举行。醴陵市食安委相关成员单位、各街道、城区学校、湖南省陶瓷技师学院等150余人参加活动。株洲市食安办副主任、市场监管局副局长刘润平，醴陵市人民政府副市长陈代陆出席活动。本次活动由醴陵市食品安全委员会主办，醴陵市安委办、醴陵市市场监管局，湖南省陶瓷技师学院承办。

食品安全快检车在现场播放视频

本次活动围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，开展了内容丰富、形式多样的宣传活动。工作人员在现场发放宣传资料，吸引了众多学生参加；食品安全快检车循环播放着视频，将食品安全知识融入诙谐幽默的段子中，加强了大家对食品安全的认知；现场通过展板展示、咨询答疑、食品快检等方式，向广大群众科普食品安全知识。

应急演练桌面推演现场

随后，开展了醴陵市Ⅳ级食品安全事故应急演练桌面推演。本次演练模拟某学院学生由于食用了被金黄色葡萄球菌污染的鸡扒菜品引发的食品安全事故。演练采用“场景模拟＋参演单位答题”的形式，各相关单位围绕既定目标，通力合作、会商研究、协同推进，达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍、示范培训等多重目的。推演环节紧凑有序，过程程序清晰，全面检验了各部门协同处置食品安全突发事件的能力和水平。观摩人员对如何进行事件报告、启动应急预案等流程有了直观的了解，现场教学成效显著。

演练结束后，刘润平对此次演练进行点评总结。他指出，本次推演进一步提升了醴陵市各有关部门对食品安全事故的快速反应和应急处置能力，充分结合了形势，充分检验了预案，充分锻炼了队伍，达到预期目标，值得充分肯定。

下一步，醴陵市将健全食品安全事故应急处置机制，进一步加强风险防范意识，强化底线思维、突出风险管控、抓好队伍建设，切实提高食品安全治理能力和保障水平。