省教育厅:

李国武代表提出的《关于加大对中小学生研学旅行支持和管理的建议》收悉,现将我局意见函告如下,请一并答复代表:

研学旅行是中小学生了解国情、热爱祖国、开阔眼界、增长知识的重要教育形式。我局承担研学旅行涉及的餐饮等食品经营单位的食品安全监管工作,立足工作职责,我们重点抓好了以下工作:一是加强校园及周边食品安全监管。2020年,省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省住建厅等部门联合制定《湖南省校园食品安全“护苗”行动实施方案(2020—2022年)》,开展校园及周边食品安全“护苗”行动。各级市场监管部门认真组织春、秋季学校食品安全隐患整治,校园及周边食品经营安全监督检查全覆盖,保障学生食品安全。2020年,全省市场监管部门在校园食品安全“护苗”行动中共检查校园及周边食品经营者72024家次,下达责令整改通知书13078份,立案查处355件,罚款413.23万元,取缔无证经营16家,全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率超过95%,比上年度提升了8个百分点。二是强化研学涉及的餐饮单位食品安全监管。近年来,我局一直将研学涉及的餐饮单位食品安全工作作为重点工作来部署、落实和推进。2020年,我局对旅游景区、学校周边等研学涉及的重点场所食品安全情况开展了督查,各地市场监管部门对研学涉及的重点场所的餐饮服务经营者实行全覆盖监督检查,督促经营主体落实主体责任,开展食品安全自查。

李国武代表对加大中小学生研学旅行的食品安全监管工作提出了很好的建议。2021年,我局将结合代表的意见和省食安委、市场监管总局有关重点工作安排,切实落实食品经营安全监管职责,继续做好以下工作:

一是深入开展校园及周边食品安全“护苗”行动。按照《湖南省校园食品安全“护苗”行动实施方案(2020—2022年)》要求,加强学校食堂、校外送餐单位以及周边食品经营者的食品安全监管,强化开学、“三考”等特殊节点食品安全风险隐患排查,以春、秋季食品安全督查暗访为抓手,压实食品安全主体责任和属地监管责任。

二是突出研学涉及的餐饮单位食品安全监管工作。在全覆盖检查的基础上,强化对研学涉及的公共场所内学生消费较多的奶茶、小吃店等主体的监管,突出对许可管理、人员健康、进货查验、清洗消毒、添加剂使用、制作过程等重点项目的监督检查,严厉打击无证经营、违法添加等行为,保障食品安全。

中小学生研学旅行的安全保障工作涉及多个部门,建议教育、市场监管、文化和旅游等部门加强部门协作,开展联合治理,为支持中小学生研学旅行创造良好的安全环境。

联系人:省市场监督管理局食品经营处黄立辉

联系电话:0731-85693387

湖南省市场监督管理局

2021年3月26日