工具箱、表情包 湖南疾控守护食安防线出大招

发布时间：2025-05-22 09:56 信息来源：红网

红网时刻新闻5月16日讯（通讯员 汪强 潘云凤）5月，又至野生蘑菇中毒高发季。误采误食野生蘑菇中毒事件频发，严重威胁着人民的生命健康。为破解这一难题，今年湖南省疾控中心集结专业力量，深入梳理海量专业资料，精心整合各类科普作品，推出湖南省野生蘑菇中毒防控“工具箱”。

这一“工具箱”并非传统意义上的实物工具，而是集科学性、实用性、权威性于一体的数字化资源库，且会根据最新研究成果与防控需求进行动态更新，成为全省卫生健康与食品安全工作者开展野生蘑菇中毒防控工作的“得力助手”。

“工具箱”内干货满满。其中，专业的毒蘑菇图片资料，以高清图片与详细文字说明，将常见毒蘑菇的形态特征、毒性特点一一剖析，帮助工作者快速精准识别；系统的防控知识手册，从野生蘑菇中毒的高发季节、常见症状，到应急处理流程、预防措施，均有全面且细致的讲解；生动有趣的科普视频、图文海报等宣传素材，便于在社区、学校、乡村等地开展多样化的科普活动，以通俗易懂的方式向群众传递“不采、不食、不买、不卖野生蘑菇”的安全理念。

无论是奋战在基层的卫生健康工作者，深入社区开展食源性疾病防控宣教；还是市场监管人员排查野生蘑菇交易隐患；亦或是学校老师为学生普及食品安全知识，湖南省野生蘑菇中毒防控“工具箱”都能提供强有力的支持。

不仅如此，为让大家更轻松有趣地掌握食品安全知识，今年湖南省疾控中心还精心制作了西游系列食品安全健康科普表情包。表情包将严肃的食品安全知识与可爱萌趣的形象结合，涵盖蘑菇中毒防控和食品安全五要点两大关键内容。

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