“5·17，勿要吃！”2023年湖南省“5. 17预防野生蘑菇中毒宣传日”在长沙县正式启动。本次宣传活动的主题是“勿采勿食野生蘑菇，严防严控中毒风险”，旨在掀起全省野生蘑菇中毒防控宣传高潮，提高群众自我保护意识，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

启动仪式干货满满。湖南省疾控中心现场发布湖南省野生蘑菇中毒防治形势报告、2023年湖南省野生蘑菇中毒高风险地区和中毒指数、2022年最毒野生蘑菇和野生蘑菇中毒典型案例以及湖南省常见毒蘑菇图谱。湖南省食用菌协会发布《湖南食用菌产业发展报告》,呼吁大家多吃食用菌，少采野生菇。

启动仪式上，长沙县食安办还组演了中小学生科普情景舞台剧《菌游记之三打“蘑菇精”》，生动形象，寓教于乐。永州市食安办、长沙县人民政府分别介绍本地区预防野生蘑菇中毒工作经验，邵东市人民政府表示要全面加强宣传防控，努力减少辖区野生蘑菇中毒事件发生。省食安办向三个地区各赠送儿童科普绘本《菌游记之三打“蘑菇精”》500本。

长沙市人民政府副秘书长卢兴映指出，长沙将继续强化省会担当，贡献省会力量，进一步做实做细野生蘑菇中毒防控工作，重点防范学校食堂、农村集体聚餐和餐饮服务单位等特殊场所中毒事件的发生，擦亮“国家食品安全示范城市”的金字招牌。

湖南省卫生健康委省管二级巡视员许尚锋表示，卫健系统要聚焦监测预警、焦医疗救治、聚焦宣传教育，巩固好湖南省近年来预防野生蘑菇中毒工作成果，扎实推进“双减行动”和“清零行动”，切实维护好三湘人民食品安全的福祉和人民的健康。

湖南省食安办副主任、省市场监管局副局长廖健强调，要进一步加大防控力度，切实减少中毒事件发生；进一步压实“预防为主、以县为主”的属地责任机制，推行“风险分级、动态调整”的精准防控机制，完善“多方参与、共治共享”的联防联控机制，织密拉紧从产地到餐桌的防护网，严防有毒野生蘑菇流入餐桌、流入市场；进一步抓牢抓好重点地区、重点人群、重点时段的科普宣传，危重病例的医疗救治，高发地区的督查调度等防控重点，尽最大努力减少群众损失。

另据了解，湖南师范大学生命科学院陈作红教授联合湖南省疾控中心，研制出针对湖南省常见的20种毒蘑菇的快速检测试剂盒。

该毒蘑菇快速检测试剂盒可鉴定湖南省常见中毒蘑菇种类，如灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇等，可用于现场采摘的新鲜蘑菇、煮熟的蘑菇或中毒事件未被完全消化的蘑菇样品的快速检测，特异性强、灵敏度高、重复性好，可实现30 分钟内完成检测，便于基层医疗机构和疾控机构在接诊中毒患者和处置中毒事件时进行快速检测，为毒蘑菇中毒的早期识别、诊断提供了重要的技术支撑，可以减少误判率，特别是对规避部分剧毒蘑菇的假愈期意义重大。

据悉，本次活动由湖南省食品安全委员会办公室、省政府办公厅、湖南省卫生健康委、长沙市食品安全委员会主办，湖南省疾病预防控制中心、长沙县人民政府主办，湖南省农业农村厅、湖南省林业局、湖南省教育厅、湖南省食用菌协会、红网、长沙县融媒体中心协办。