严查“掉色香葱” 长沙县市监局迅速行动-湖南省市场监督管理局

严查“掉色香葱” 长沙县市监局迅速行动

发布时间：2021-04-13 16:12 信息来源：掌上长沙

星沙时报4月12日讯（记者黄克韧）近日，全国多地菜市场出现“掉色香葱”事件。长沙县市场监督管理局对此高度重视，4月12日，在县市场监管局统一部署下，全县各市监所对辖区内农贸市场、超市的香葱、油麦菜等蔬菜迅速开展了专项检查。行动中，执法人员要求各农贸市场、超市经营方严格落实主体责任，严禁观感异常的“掉色香葱”进场，发现观感异常的责令立即下架。接下来，县市监局将持续对辖区内农贸市场、超市蔬菜进行检查。确保市民买到放心、安心的蔬菜，呵护市民“舌尖上的安全”。

县市监执法人员对香葱进行检查。均为县市监局供图

　　据了解，使香葱变色的物质是波尔多液的残留物。波尔多液，俗称“蓝矾”，是由水合硫酸铜和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康。

县市监执法人员对油麦菜进行检查。

　　县市监局温馨提醒：消费者购买香葱时，不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱。如不小心购买到有波多尔液残留的香葱，可切去根部，将香葱用自来水冲洗几遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题。