近三年来，湖南省卫生健康委围绕服务经济社会发展大局做好标准管理、做实风险监测、实施国民营养计划，大力实施风险评估和标准制定专项行动，积极创建国家中部地区·区域性营养创新平台，充分发挥了卫生健康在食品安全战略中的基础和先导作用。

2021年4月，国家卫生健康委食品司在湖南召开合理膳食行动推进会。同年9月，湖南省卫生健康委受邀在国家卫生健康委组织召开的新闻发布会上作经验介绍。2020、2021年两个年度均被国家授予“湖南全民营养周”“5.20中国学生营养日”专题宣传活动突出贡献单位、创新示范单位、组织示范单位奖等该领域最高荣誉。

2019 年7月，对应“三定”方案中食品安全工作职责，湖南省卫生健康委设立了食品安全标准与监测处，各市州卫生健康委单独设立食品科或将食品安全工作职能职责并入有关科室，各县市区均明确专门股室和技术机构负责食品安全工作。湖南省卫生健康委将食品安全工作列入市州卫生健康系统重点工作考核内容，每年专题部署全省食品安全标准与风险监测评估工作，开展年度专项督查，有力的夯实了基层基础。

做好顶层设计,制定《湖南省食品安全风险监测评估和标准制定行动方案》，提出了具体目标、工作任务和基本要求。立足省情，加快了对产业发展和监管急需的食品安全标准的制修订，制定了《食品安全地方标准 预制菜生产卫生规范》《食品安全地方标准 预制长沙臭豆腐生产卫生规范》等多个食品安全地方标准，修订了《食品安全地方标准 猪血丸子》，依法废除了《食品安全地方标准 挤压糕点》。颁布了《湖南省食品安全企业标准备案管理办法》《湖南省食品安全企业标准备案规程》等规范性文件，实行网上一站式备案，提高办理效率，三年办结备案5000多个，走在全国前列。

持续加强食品安全风险监测体系建设，成立了湖南省食品安全风险评估专家委员会，形成了由卫生健康行政部门组织牵头，省市县三级疾控中心为主体，涵盖32家食源性疾病监测哨点医院和2700余家报告医院的食品安全风险监测工作体系。编辑年度《湖南省食品安全风险监测分析与预警》绿皮书，结合监测结果发布30多期《湖南省食品风险监测快讯》，为政府及相关部门监管、决策提供依据，公众认知度和防范意识明显提升。

协调19个省直单位成立了湖南省国民营养健康指导委员会，组建多领域专家组成的国民营养健康专家委员会，印发《湖南省国民营养计划 2030 年实施方案》，出台《健康湖南行动》和《合理膳食行动方案》，在全国率先启动了《食品安全地方标准 医院临床营养食品制备卫生规范》制定工作。获批全国首家建设国家中部地区·区域性营养创新平台，逐步建设形成立足湖南、影响中部、辐射全国的营养健康的产、学、研、贸聚集高地。参与重点领域重点对象营养干预计划实施行动，结合“百优食堂”为民办实事专项项目开展营养健康食堂建设，完成100余家营养健康食堂试点建设。在全省卫生健康系统全面开展营养健康食堂建设。与省教育厅、省市场监管局、省体育局联合组织开展营养与健康学校建设试点工作。抓好营养机构与营养师队伍建设，将临床营养和合理膳食指导服务能力建设纳入全省医疗机构高质量发展规划和湖南省“十四五”医疗卫生服务体系规划。开展了全省二级及以上医疗机构临床营养科调查，鼓励二级以上医疗机构临床营养师和床位比例达到1：150，国民营养计划和合理膳食行动“两大行动”全面启动，并高质量落实。

（光明日报全媒体记者禹爱华 通讯员 徐勤 李合锋 段宏波）