1月26日，湖南省市场监管局召开全省进口冷链食品信息报送暨数据采集培训工作会议，省市场监管局二级巡视员、冷链专班副组长杨沙出席会议并讲话。长沙海关、省局有关负责同志及技术人员就进出口冷链食品安全监管和“湘冷链”系统相关技术要求做了解读，并提出具体工作要求。

为贯彻党中央、国务院关于进口冷链食品疫情防控决策部署，落实市场监管总局食品安全信息化追溯要求，省市场监管局先行建立和上线运行了冷链食品企业数据采集系统（简称“湘冷链”），基本实现对进口冷冻畜禽肉、水产品的追溯管理。下发了《关于推广应用进口冷藏链追溯系统“湘冷链”的通知》，就突出三类进口冷链食品监管，加强追溯体系建设，全力以赴做好进口冷藏链食品监管工作进行了部署。

会议要求，各级各部门要提高站位，充分认识建设冷链食品追溯系统的重要性，积极参与到追溯体系建设中来，共同努力建设好我省冷链食品追溯体系。全省现有进口冷链食品生产经营者应当于2021年1月31日前在“湘冷链”中完成用户注册，并使用“湘冷链”上传进口冷链食品相关数据。

会议强调，国务院食安办已将进口冷链食品追溯工作已纳入2021年对省级人民政府食品安全考核评议内容，各级各部门要切实做好系统推广应用。一是加强业务培训，确保“湘冷链”有效运行。省局将按照“一日一通报”要求，对各地实时上报冷链食品数据情况进行排名通报。二是落实主体责任和防控责任。保证自2021年１月31日零时起所有生产经营的进口冷链食品全部赋码实现可追溯。三是加强监督检查，对没有“湘冷链”追溯码的进口冷链食品一律不得生产经营；对涉疫冷链食品违法违规行为从严从快查处。(供稿：食品经营处 图/许英)