关于有毒野生植物的风险提示

发布时间:2024-04-16 08:18 信息来源:

    春季来临,草长莺飞,各种野生植物进入生长旺盛期,野生植物种类繁多,很多植物都含有毒素,可能会对人体造成损害,严重的甚至会危及生命。例如,某些野生蘑菇、野菜、野生草药等都可能含有剧毒物质,如果误食,会引起中毒症状,如:恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等,严重者可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡!

近日,某地发生居民自采误食有毒野生植物中毒死亡事件,在此湖南省食品安全委员会办公室温馨提示:不采摘、不买卖、 不食用有毒野生动植物,慎防误食中毒。

一、常见的有毒野生植物

1.野生毒蘑菇:全球已知毒菌1000余种,我国已知430余种,我省常见的毒蘑菇种类有灰花纹鹅膏(剧毒)、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇等。误食毒蘑菇的主要临床表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等,严重者可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡!

                                

2.钩吻(俗称“断肠草”):中毒后的主要症状为呼吸麻痹,轻者呼吸困难,重者死于呼吸停止。钩吻的花容易与金银花混淆,其根茎容易与五指毛桃混淆。

                                        

                                        

3.乌头碱类药物中毒:乌头属毛莨科植物,包括川乌、草乌、附子、附片和雪上一枝蒿等,其主要成分是乌头碱,为剧毒的双酯型生物碱。口服纯乌头碱 0.2mg 即可中毒, 3-5mg 可致死,炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性!

主要症状:口舌及四肢麻木,全身紧束感等,使迷走神经兴奋,对周围神经损害,严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。

                                        

4.曼陀罗:常生于荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘、草地。曼陀罗全草有毒,以果实特别是种子毒性最大,嫩叶次之,干叶的毒性比鲜叶小。曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时,症状多在24小时内消失或基本消失,严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀,最后晕迷死亡。

                                         

5.夹竹桃:中国各省区有栽培,尤以中国南方为多,常在公园、风景区、道路旁或河旁、湖旁周围栽培。花大、艳丽、花期长,常用于观赏。毒性极强,人、畜误食能致死。主要症状:轻者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,重者可能出现抽搐、昏迷、呼吸衰竭等严重后果。

                                         

6.铃兰:又名君影草、山谷百合、风铃草,是铃兰属中唯一的种。味甜,有毒,其各个部位有毒,特别是叶子,甚至是保存鲜花的水也会有毒。中毒者面部潮红、紧张易怒、头疼、幻觉、红斑、瞳孔放大、呕吐、胃疼、恶心、心跳减慢、心力衰竭、昏迷、死亡 。

                                        

7.部分野菜

                                        

                                        

                                        

                                        

                                        

二、误食有毒野生植物如何自救?

1.催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐,可反复多次,尽量把胃内食物呕吐出来,以减少毒素吸收。

2.立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,如果情况危急,及时拨打120急救电话。

3.尽可能携带新鲜野生蘑菇或吃剩的蘑菇、野生植物就医:以备鉴定中毒的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

三、预防措施

预防野生植物中毒要做到“三不”,即不采摘、不买卖、不食用。


                                        湖南省食品安全委员会办公室

                                           2024年4月16日

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