“三减三健”是指减少盐类、油脂、糖类摄入，倡导健康口腔、健康体重、健康骨骼。不合理的膳食行为，特别是高盐、高油、高糖的摄入会影响身体健康，可能导致肥胖、糖尿病、高血压等疾病的发生。国务院《关于实施健康中国行动的意见》明确指出，合理膳食和适当运动是健康的基础。实施“三减三健”专项行动旨在提升个人健康意识和行为能力，实现健康文明的生活方式，推动疾病治疗向健康管理转变，全面推进健康中国的健康生活方式。

  01减盐

 健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过5克。注意食品包装的营养成分表里标明的钠的含量。400毫克钠约为1克盐！

（1）逐步改善过咸口味，控制用盐总量，使用低钠盐、低钠或限盐酱油，少放味精，可以使用其他调味品提鲜味。

（2）少吃酱菜、腌制食品，少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

    02减油

   控制烹调用油，建议每人每天烹调用油摄入量25克。

（1）做菜使用蒸、煮、炖、焖、拌等少油方法，控制用油总量。

（2）少吃油炸食品，少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“人造奶油”等预包装食品。

03减糖

   每人每天添加糖摄入量最好控制在25克以下。

（1）烹调食物时少放糖，少吃甜食点心，不喝或少喝含糖饮料。

（2）多喝白开水。

三健

  01健康口腔

   指良好的口腔卫生、健全的口腔功能以及没有口腔疾病。

（1）早晚刷牙，保持口腔清洁，饭后漱口或咀嚼无糖口香糖。

（2）家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。

（3）不吸烟；定期口腔检查，每年洁牙（洗牙）一次；牙齿出现状况及时到医院诊治。

    02健康体重

   健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。

（1）食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒。

（2）食不过量、定时定量、细嚼慢咽。

（3）适量运动，持之以恒。

    03健康骨骼

   钙是决定骨骼健康的关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”，将引发骨质疏松症等骨骼健康问题。

（1）促进钙吸收，多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类、虾皮、海鱼等；平均每天至少20分钟日照。

（2）清淡饮食，少喝咖啡、碳酸饮料和酒。

（3）适量运动和进行平衡练习，减少跌倒和骨折的风险，维持和提高肌肉关节功能。

湖南省市场监管局食品抽检处  宣

 2022年3月31日