1月20日，《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（简称《条例》）宣贯活动在长沙启动，拉开全省集中宣传学习活动序幕。省人大财经委主任委员李大剑，省市场监管局党组书记、局长钱俊君，省人大财经委副主任委员曹健华，省市场监管局党组成员、副局长廖健出席活动。

近年来，我省“三小”主体逐年增加，新类型、新业态层出不穷，《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律相继修订。为依法规范“小作坊、小餐饮、小摊贩”生产经营行为，2024年9月26日，湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十二次会议修订通过《条例》，自2025年3月1日起施行。《条例》的出台对规范行业有序发展、强化食品安全监管具有重大意义。

全省各级各相关部门要以《条例》实施为契机，全力推进“三小”管理工作法治化、科学化、规范化。以新理念规范市场秩序。准确把握新修订《条例》的立法宗旨、基本原则和制度要求，坚持部门协同、综合施治，着力促进小作坊规范管理、提升小餐饮质量水平、强化食品摊贩综合治理，有效加强对网络经营、早市夜市等新业态的监管，不断提升监管的针对性和有效性。以新要求推动行业发展。大力简化登记流程和材料、缩短审批时限，最大限度为“三小”主体提供便利，给符合条件的“三小”主体“上户口、亮身份”。紧盯“坊转企”目标任务，加快发展特色小作坊集聚区或产业集群，有效促进“三小”行业发展。以新机制保障食品安全。按照“尽职照单免责、失职照单问责”要求，建立健全“三小”监督检查、抽样检验、日常监管等制度，完善分层分级、精准防控工作机制，压实属地管理责任、部门监管责任和“三小”主体责任，全面提升监管能力和水平，更好地满足广大人民群众对食品安全方面的新期待。

启动仪式后，与会人员实地调研望城区陶蔬恋蔬菜加工厂（小作坊）、正荣财富中心小餐饮集中区和食品摊贩临时疏导点，详细了解食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩卫生管理、生产工艺、产品销售以及特色传统食品生产技艺的传承和发展情况，要求经营主体深入学习贯彻新修订的《条例》，严格落实食品安全主体责任，切实防范食品安全风险隐患。

活动由省人大财经委、省市场监管局、长沙市人民政府主办，长沙市市场监管局、望城区人民政府承办。省人大、省市场监管局、长沙市市场监管局、市城市管理局等相关部门以及部分乡镇街道相关负责同志参加会议。（图/文 新闻宣传处）