喜报！省质检院荣获全国市场监管科普讲解大赛优秀奖

发布时间：2025-06-30 15:41 信息来源：湖南省市场监督管理局

近日，市场监管总局公布2025年市场监管科普讲解大赛结果，湖南省质检院选送的科普作品《舌尖上的安全—“食安封签”的历史传承与科学守护》荣获大赛优秀奖。


作品紧扣本届大赛“智慧监管 科技护航”主题，以食品配送安全为切入点，创新性地讲述了“食安封签”跨越千年的守护故事。作品溯源北宋《东京梦华录》，生动介绍古人对配送物品“不可随意开启”的安全理念。聚焦现代“食安封签”在材料科学和二维码溯源技术推动下实现了“一次性、易破坏、不可复原、可溯源”的特性，有效防范了配送过程中的二次污染风险，提升了食品安全透明度与消费信任度。从古代安全理念的萌芽，到现代科技赋能的智慧监管创新，“食安封签”的变迁史，正是我国食品安全监管体系与时俱进、不断完善的生动写照。它不仅展现了守护舌尖安全的初心传承，更彰显了在智慧监管与科技护航下，食品安全防线日益坚固，有力守护着人民群众“舌尖上的安全”。

去年以来，在省市场监管局的指导下，省质检院扎实推进全省“食安封签”推广实施工作，深度参与相关地方标准的宣贯解读、技术指导与质量验证评估，创新开展形式多样的科普宣传活动，深入解读封签功能与重要意义，有效提升消费者食品安全意识，营造全社会共同关注、共同参与食品安全保障新举措的良好氛围。（供稿：省质检院 齐蓉）

相关附件：
关联文章：