6月2日上午，省市场监管局组织召开深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动第一次全省视频调度会议，传达总局“守底线、查隐患、保安全”专项行动第一次全国视频调度会议精神，通报和部署安排近期我省“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关工作。省局党组成员、副局长廖健出席会议并讲话。省局二级巡视员杨沙、邓建军出席会议。

会议要求，要健全工作机制。建立风险会商和工作调度机制。为开好会商会，省局层面已建立“3+2+8”的风险会商机制，即食品生产处、食品经营处、特殊食品处为主力负责各条线排查整治，食品协调处、食品抽检处分别做好综合和有关工作，稽查局、网监处、消保处、宣传处、大数据中心、评审中心、质检院提供办案、技术和信息通报等支持，并请驻局纪检监察组跟进监督。各市州局、县市区局应对标定期组织风险会商和风险摸排，真正发现问题、解决问题，找出风险、消除风险。建立“三单四制”工作机制。对发现的食品安全风险隐患分层分类建立风险清单、措施清单和责任清单，对重大风险隐患实行交办制、台账制、销号制、通报制管理。各地对上级交办和各自排查出来的风险问题要建立工作台账，对帐销号。建立信息报送机制。各市州要明确专人负责，按时报送各项统计报表，及时报送专项行动推进情况及好的经验做法。

会议要求，要坚持问题导向。各地各监管部门要充分利用好抽检监测、明查暗访、网络监测、投诉举报、舆论监督、行业监督等手段，认真分析查找本地区本条线食品安全突出问题，积极研究解决，全面消除风险隐患。对各方面通报的问题信息，要做好“后半篇文章”。当前，要重点抓好高考、中考期间食品安全工作，重点抽检粽子、咸蛋、皮蛋等具有节日特色的食品，按照全国、全省打击整治养老诈骗专项行动推进会部署，做好涉市场监管局和涉食品有关工作。

网监处通报了近期全省网络食品安全监测有关情况。驻局纪检监察组、稽查局、网监处、食品相关处室、消保处、宣传处、大数据中心、评审中心、质检院、网监中心负责同志和“守查保”专项行动联络员在主会场参加会议。各市州局分管食品安全负责同志和相关科（处）室负责同志在分会场参加会议。（供稿：食品协调处 图/新闻宣传处）