按照湖南省市场监管局安排部署，6月18日，省质检院举行“食品安全检验实验室开放日”活动，来自湖南食品药品职业学院、街道社区、新闻媒体等多家单位代表和40余名消费者代表走进该院星沙基地实验室，现场观摩食品检验过程，听取专家讲解食品检测技术知识。

今年6月初，省市场监管局下达食品安全“你点我检”公益抽检活动专项抽检计划，湖南省质检院开展了消费者重点关注的15个食品品种100个批次食品抽检。本次现场观摩活动从这15个食品品种中选取了糕点，作为实验室检验对象。为让更多消费者了解食品安全真实状况，提升消费者参与食品安全抽样检验的积极性、主动性，湖南省质检院前期公开征集了40余名消费者代表。在检验人员的讲解下，消费者现场观摩了食品安全检验检测全过程。

消费者代表依次参观了食品样品受理大厅、气质联用实验室、仪器检验前处理室、微生物检测室等。在液相色谱仪器参观过程中，技术人员讲解到检测糕点时会重点检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠等检验项目；在液质联用仪器参观过程中，技术人员详细讲解了安赛蜜这个检验项目的含义。在检验报告室，技术人员打印了一份完整的检验报告向大家展示，检验报告中所有的检验项目合格，说明这份糕点样品符合食品安全国家标准要求。7月初，省市场监管局将在其官网“食品抽检信息”专栏中向社会发布包括本次糕点在内的食品安全“你点我检”公益抽样检验结果。

“食品安全检验实验室开放日”活动是省市场监管局食品安全“你点我检”公益抽检活动的延续，是深入开展党史学习教育和“我为群众办实事”实践活动之一。此次活动采取消费者食品检验实验室现场观摩体验，结合科普食品安全知识、现场答疑等方式，满足广大消费者对食品安全知识的渴求，强化风险交流，弘扬勤俭节约传统美德，进一步激发公众提高食品质量安全意识，充分展示食品检验检测工作在保障人民群众“舌尖”上的安全，助力食品质量提升中所发挥的重要作用。（供稿：食品抽检处 杭一平）