株洲：开展“三考”考点食品安全保障工作督导检查

发布时间：2026-06-08 15:06 信息来源：湖南省市场监督管理局

近日，株洲市市场监管局对株洲市第八中学、南方中学等12家考点学校开展食品安全保障专项督导检查，全力护航“三考”期间校园食品安全。

督导组深入各考点食堂操作间、原料仓库、餐具消毒区及食品留样室等重点区域，逐项核查食材采购索证索票、进货查验登记、“三防”设施维护使用情况，以及食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况；严格检查食品加工制作流程、生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒、食品规范留样等核心环节，确保操作规范、风险可控。

督导组指出，学校作为食品安全第一责任人，要压实主体责任，细化食堂全流程管理制度，常态化开展风险自查自纠，及时排查整改潜在隐患。考试期间，驻点监管人员须全天候坚守岗位，全程监督食材验收、菜品加工、分餐供餐全流程；扎实开展食品快速检测和食材抽检，严格执行24小时应急值守机制，确保食品安全突发状况第一时间高效处置，全力为考生营造安全、健康、营养的就餐环境。（供稿：株洲市市场监管局 张深强）

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