连日来，长沙市开福区市场监管局联动街道，聚焦食品、药品重点领域，深入开展节前专项检查，全面排查风险隐患，筑牢市场安全防线。

食品安全：聚焦四个环节，强化全链条监管

生产环节抓源头。以节令食品、肉制品、乳制品等为重点品种，对食品生产企业开展监督检查，严查生产环境、原料采购、过程控制、出厂检验等关键点，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”机制，从源头把好安全关。

流通环节控过程。以商超、特产店、农贸市场、年货展销单位为重点对象，严查进货查验、索证索票制度落实情况，加大对节日热销食品的检查力度，确保节日市场货源可靠、来源可溯。

餐饮环节守终端。聚焦承办“年夜饭”的大型餐饮单位、正常供餐的热门商圈和网红餐厅等，重点检查原料储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节。督促餐饮单位推行“明厨亮灶”、制止餐饮浪费。

抽检环节强支撑。针对春节期间消费量大的农产品、粮食加工品、食用油、炒货、糕点等热销食品，加大监督抽检频次，及时公示结果，对不合格食品依法核查处置，发挥抽检“前哨”作用，提升监管靶向性。

药品安全：紧盯零售药店，严查质量风险

针对节日期间群众用药安全，重点对以网络销售为主的药品零售经营企业开展执法监督检查。严查药品购销渠道是否合法、储存条件是否合规、处方药是否凭处方销售、执业药师是否在岗履职，坚决杜绝销售假劣药品、过期药品等行为。检查中，执法人员同步向经营主体宣讲药品安全法律法规，督促其严格落实质量管理制度，切实履行主体责任，保障群众用药安全。

开福区市场监管局负责人表示，将继续保持高压监管态势，对食药领域违法违规行为“零容忍”，加大科普宣传力度，引导科学消费、安全消费，坚决守住群众“舌尖上的安全”和用药放心底线。（供稿：开福区市场监管局）