今年以来，岳阳市市场监管局聚焦群众饮食安全关切，将假劣肉制品整治列为民生实事重点项目，通过“排查、抽检、惩处、共治”四项举措协同发力，严厉打击肉制品领域违法犯罪行为，全力维护市场秩序，切实保障群众吃得放心。

为织密监管网络，市局针对肉制品生产企业、小作坊、农贸市场、冷链仓库、餐饮服务单位等重点场所，开展“拉网式+滚动式”排查。执法人员重点核查肉制品进货渠道、检验检疫证明及索证索票制度落实情况，严查掺杂使假、以次充好、“两超一非”等违法行为。截至目前，共检查生产主体119家次、经营主体2860家次，排查问题702个，督促整改隐患335个，全程实行“清单化、闭环式、销号制”管理，确保问题整改不留死角。

在风险防控方面，该局坚持“抽、检、处、控”一体推进，推动抽检工作从“事后兜底”向“事前预警”转变。全市已完成肉制品监督抽检322批次、风险监测1批次，对检出的1批次不合格产品，第一时间依法开展下架、召回、溯源及查处工作，让问题肉制品无处遁形，筑牢食品安全“防火墙”。

为形成有力震慑，市局严格落实“处罚到人、处罚到事、处罚到位”原则，持续保持高压监管态势。今年累计查办假劣肉制品行政案件15起，查获假劣肉制品325.7吨，涉案货值达653.7万元，罚没金额18.74万元；同时将3起案件移送公安机关进一步侦办，向纪检监察机关移送违纪线索1条，真正实现“查办一案、警示一片、规范一行”。

此外，该局还注重构建社会共治格局，通过“打防结合、群防群控”扩大食品安全“朋友圈”。先后开展“食品安全宣传周”“你点我检”“专项整治培训会”等活动27场次，发布消费提示与科普内容8期，曝光典型案例2个，并制作手册、海报、短视频等融媒体宣传产品9款，引导形成“人人关心、人人参与、人人监督”的良好氛围，为肉制品安全再加一道“防护锁”。（供稿：岳阳市市场监管局）