7月至8月，岳阳市市场监管局集中开展外卖食品安全专项抽查，并同步启动“聘请网约配送员担任食品安全监督员”试点工作。截至目前，该局抽调骨干力量组建的“外卖食品安全专项检查组”已顺利完成对全市9个县市区57家外卖商户的实地抽查，全市外卖食品安全专项抽查取得阶段性成效。

此次专项抽查采用“双随机”靶向模式，聚焦第三方平台、自建网站及网络外卖商户，精准锁定城乡接合部、城中村、背街小巷、外卖集聚区等高风险区域，重点抽查无堂食门店、连锁品牌及投诉差评集中商户。检查围绕许可资质、原料采购、加工操作、环境卫生、健康证明、餐用具消毒、场所设施等关键环节，逐户开展“体检式”检查。

针对检查中发现的“三防”缺失、储存不当、环境卫生差、超范围经营等问题，专项检查组现场出具《食品安全检查问题记录表》，明确整改要求和完成时限，同步建立“回头看”台账，确保件件有处置、整改有实效，有效提升监管效能。

在社会监督层面，岳阳楼区、汨罗市率先启动“党建引领·骑手哨兵”食品安全监督试点。依托外卖行业党组织，选聘政治素质好、业务能力强的网约配送员担任食品安全监督员，统一颁发证件并开展岗前培训后，他们化身“移动探头”，在取餐、送餐过程中，一旦发现外卖商家证照缺失、环境卫生脏乱、操作不规范等问题，可即时拍照反馈给平台和属地市场监管部门，实现外卖食品安全风险早发现、快处置。

此外，该局还聚焦人气外卖奶茶，推出“你点我查、你点我检”阳光市监行动，锁定网红奶茶聚集区，突击开展环境卫生、操作规范的现场检查，重点检测防腐剂、甜味剂等高风险指标，排查食品添加剂滥用隐患。同时，推进“互联网＋明厨亮灶”提质扩面，督促外卖商户使用“食安封签”，倡导小份餐、拼单餐，让文明消费、制止浪费成为新时尚。 （供稿：岳阳市市场监管局 齐钰洁）