资兴：“检查+培训”共筑基层食安防线

发布时间：2025-08-15 16:01 信息来源：湖南省市场监督管理局

资兴市州门司镇因2024年“格美”台风来袭，长期处于灾后重建阶段。8月12日，省市场监管局对口支援工作队与资兴市市场监管局在波水村党群服务中心召开食品从业人员食品安全培训会，旨在进一步普及食品安全知识，全力守护农村百姓“舌尖上的安全”。

培训会前，工作队与资兴市市场监管局执法人员对波水村南杂店和餐饮店开展了检查。检查结果显示，总体情况较好，未发现零售食品过期、从业人员健康证缺失、进购台账不完全等问题。培训会上，工作人员为食品从业者详细解读了《食品销售监督检查要点》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，强调了食品销售者开展食品安全自查、确保食品安全追溯体系建立的重要性，同时提醒餐饮服务者要分隔生熟食的冷藏区域，做好三防措施。

资兴市市场监管局负责人表示，将建立长效培训机制，定期开展相关活动，确保食品安全知识深入人心，让广大群众吃得放心、吃得安心。（供稿：资兴市市场监管局）

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