【制止餐饮浪费】张家界：坚持全方位宣传引导 营造制止餐饮浪费共治氛围

发布时间：2025-05-21 16:09 信息来源：湖南省市场监督管理局

今年以来，张家界市市场监管局大力开展制止餐饮浪费宣传教育专项行动，努力形成市民制止餐饮浪费的思想自觉和行动自觉，全面抓实制止餐饮浪费宣传引导。


发放宣传资料。印制了“制止餐饮浪费、光盘行动、文明用餐”的宣传海报80万张、餐饮桌贴60万张、宣传教育读本100万册，张贴到机关企事业单位、电梯、供餐单位餐桌，发放到全市家庭、干部和餐饮从业人员手中。

营造宣传氛围。组织有电子显示屏的经营主体滚动播放“厉行节约制止餐饮浪费”等标语，动员1000多家餐饮服务单位张贴了自制的宣传海报，市中心城区的31块IED显示屏滚动播放制止餐饮浪费的公益广告。

强化培训引导。举办以《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规为主要内容的宣传教育活动50场次，培训7703人次。

推动行业自律。市消保委、市餐饮行业协会分别发布倡议书，组织开展“制止餐饮浪费”承诺仪式，会员单位负责人签订承诺书。

强化餐饮管理。向餐饮单位提供《制止餐饮浪费制度》模板，向旅游团队餐饮服务提供者印发《食品安全管理工作指引》，将制止餐饮浪费工作纳入“日管控”的重点内容，从原料采购、存储、加工制作、宣传引导、打包服务等经营的每个环节防止食品浪费。

通过上述多形式、全方位的宣传引导，有力推动以“光盘”为荣、“剩宴”为耻的文明用餐理念深入人心，餐饮浪费得到有效遏制。（供稿：张家界市市场监管局）

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