湘西：专项监督抽检防范化解校园食品安全风险

发布时间：2024-05-30 16:21 信息来源：湖南省市场监督管理局

近日，湘西州市场监管局直属分局联合湘西州食品药品检验所，对湘西高新区大专院校、中小学校和幼儿园食堂开展全覆盖食品安全专项监督抽检，切实防范和化解校园食品安全风险。


本次专项抽检以关注点较高的大米为重点品种，严格按照抽检程序，认真做好样品抽样记录、样品封存等关键环节。同时，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况开展检查，按照“监检结合”方法，全面掌握校园食品质量状况。（供稿：湘西州市场监管局 许云飞）

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