【年关守护（2020）】郴州市市场监管局多措并举守护“两会”餐饮食品安全

发布时间：2020-01-10 15:54 信息来源：湖南省市场监督管理局

1月4日至9日，郴州市五届人大四次会议、政协五届四次会议召开，郴州市市场监管局多措并举全力守护“两会”期间的接待酒店和辖区范围内的食品安全，确保“两会”顺利召开。

此前，市、区市场监管局召开专题会议进行部署落实，制定工作方案，明确工作职责、保障方式和应急预案。成立5个餐饮食品安全保障小组，每个会场宾馆派驻两名执法监督员，实现责任到人。1月3日上午，市、区联动，执法人员提前介入，对此次“两会”接待的郴州华天大酒店等5家酒店开展了现场检查，重点指导督促接待酒店从餐饮食品加工场所卫生状况、从业人员健康管理、原材料采购贮存规范等方面开展风险隐患排查，对存在的问题立即整改。与接待单位负责人签订食品安全承诺书，强化食品安全第一责任人意识。

“两会”期间，食品安全保障小组全程驻点监督检查，对接待酒店及周边开展全天候驻店监督检测。监督员对每日的菜品严格审查，对每餐的菜单进行登记备案，并掌握其加工过程和留样情况，杜绝食源性疾患。快检员用食品安全快速检测设备，现场对供餐单位的食品原辅料开展多项快速检测，发现问题立即停止使用，为就餐安全提供保障。北湖区、苏仙区市场监管局在各酒店设立驻点督导组，对接待酒店及周边开展全天候检查巡查，做好食品安全监督指导、食品安全事故的应急处置和驻点保障工作信息的及时报告等工作，全力确保参会人员的饮食安全，切实防范接待酒店不发生群体性食品安全事件。（供稿：郴州市市场监管局 邓文芳 刘法佳）

 


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