本网讯（记者 欧阳军 通讯员 黄镇）校园食品安全是关乎千家万户和社会稳定的重中之重，为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，全面筑牢校园食品安全防线，湖南省株洲市渌口区教育局紧盯关键环节，联合专业机构，7月22日，举办“聚焦校园食安，守护师生健康”专题培训，着力提升辖区学校主要负责人的食品安全管理能力与主体责任意识。本次培训特邀株洲市食品安全协会特聘专家杨芳担任主讲。全区各局直学校、学区负责人及分管领导等80余人参加培训，通过系统化、实操性课程，进一步强化校园食品安全管理责任意识和风险管控能力。​

培训紧密结合校园食堂日常管理实际需求，以理论与实践相结合的方式深入展开。

​ 法规标准再明确。系统解读《中华人民共和国食品安全法》及相关配套法规、餐饮服务通用卫生规范的核心要求，明晰法律红线与管理底线。

全链条风险精控。聚焦食材采购验收索证索票、规范储存管理、加工操作关键点控制、餐用具有效清洗消毒、规范食品留样、配送过程安全管理等核心环节，剖析常见隐患并提出具体防控措施。

应急处置强规范。明确校园内发生疑似食物中毒等食品安全突发事件的信息报告程序、初步处置要点及协同配合机制，提升快速响应能力。

主体责任再压实。指导各校如何科学构建内部管理体系，将食品安全管理责任层层分解、细化落实到具体岗位和人员，建立健全权责明晰的长效机制。

培训采用真实案例分析辅助教学，增强了课程的警示性与实用性。参训的各学校书记、校长、分管副校长等管理人员认真聆听，并积极结合本校食堂管理中遇到的食材验收标准细化、人员操作细节监管等实际问题，与授课专家进行了现场交流探讨。

作为本次培训的支持单位，株洲市食品安全协会表示，将持续发挥行业组织的专业优势和平台作用，积极整合资源，助力区域食品安全社会共治格局深化，特别是为校园这块重要阵地提供更多技术支持和专业服务。渌口区教育局相关负责人表示，将持续紧绷食品安全之弦，通过常态化监督指导和能力建设，不断压实学校主体责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。