央视网消息 3月19日凌晨，湖南省市场监督管理局检查组以“四不两直”的方式，进入长沙市马王堆海鲜市场开展暗访检查和食品安全飞行检测。

马王堆海鲜市场是水产品进入长沙的中转站，凌晨是一天中最热闹的交易期，满载水产的货车在等待入场、卸货，商贩们开着“三蹦子”灵活穿行。执法人员身着便装，分多路潜入市场核心区域，重点检查市场管理方及经营者是否严格落实进货查验制度，是否严格查验进货凭证和产品质量合格证明。

在一家水产店前，鲜活的泥鳅、鳝鱼在筐子内翻腾，工人们按照批发订单分货分装。

“这些货是什么时候进的？麻烦提供产品质量合格凭证和产地快检报告。”检查组询问门店负责人。该负责人连忙找出相关资料，装货时间、位置、车型、货重、车牌一一在列。“检验报告必须随车随货，看到报告收货才安心。”门店负责人说。

“你这个台账只到3月15日，这几天没有卖货啊？”检查组还重点核验其进货查验记录和销售台账，确保产品来源可追溯、流向可追踪，同时对无法提供完整票据的商户进行抽样检验或快速检测。抽检人员随机对泥鳅、黄鳝、牛蛙等水产品抽样、封样，并根据要求进行送检。

检查组发现，除了卫生条件不乐观外，少数商户在履行基本的进货查验义务、索票索证、台账规范化管理等方面也存在疏漏。检查组督促市场开办方和经营者严格落实主体责任，建立健全食用农产品质量安全管理制度，强化安全风险意识，加强自查自纠，确保食用农产品质量安全。

“虽然这次‘3·15晚会’没曝出湖南问题，但是我们要把外省的问题当作自己的问题，举一反三，组织全面排查整治。”湖南省市场监督管理局相关负责人表示，食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，市场监管部门将坚持问题导向、重典治乱、标本兼治，聚焦群众关切、隐患较多、影响面广的食品安全突出问题，开展从“农田”到“餐桌”全链条、线上线下一体化整治，织密监管网络，完善治理体系，加快建立健全食品安全全链条协同监管机制，排查整治一批风险隐患，严厉打击一批违法犯罪行为，严肃督办一批典型案件，建立健全一批长效机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。