【中国食品报网】湖南株洲天元区开展食品安全检查护航“银发经济”

发布时间：2024-12-27 11:24 信息来源：中国食品报网

本网讯  （记者 欧阳军 通讯员 黄镇 黄萍）12月19日，湖南株洲市天元区市场监管局联合民政局、卫健局，对辖区内养老机构开展食品安全检查。


本次检查聚焦养老机构的食品溯源、食品卫生、食品加工及食品留样等方面，抽取三个代表性机构，从食品采买到送上餐桌，进行全链条、多环节检查。

该局副局长易新建带队，工作人员对逸景华天大酒店、佳满养老院和夕乐苑老年养护院进行了检查，尤其是对食物留样程序是否符合规范严格督查，确保在突发食品安全事件时留存有效证据。同时，工作人员认真核查进货票据与合同，对厨房卫生状况、储存条件、设备清洁等进行综合检查。在检查中发现，各机构存在着从业者专业素养不足、制度法规不完善、执行过程不严谨等问题，工作人员一一指出，并责令立即整改，后期还将持续观察。

此外，执法检查组还对各机构紧急预案制定、特种设备维护、护理等级制度、收费标准等进行了确认、检查并提出改进意见。

该局负责人指出，养老机构、长者食堂等“银发经济”产业，有着巨大的市场潜力以及社会关注度。作为近年来刚刚崛起的行业，许多问题还亟待解决。为了更好地为老人晚年生活护航，政府与养老机构必须行动起来，加强协作交流，通过业务培训、联合检查、指导改进等方式，保障老人吃得健康，吃得放心。

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