【中国食品安全报】沅江优化资源开发芦笋芦菇加工产品

发布时间：2021-09-03 08:41 信息来源：中国食品安全报

本报讯 熊立波 韩晓磊 记者陈赛 发自湖南 近日，“芦鲜道”沅江芦笋水饺、沅江芦菇水饺品牌发布暨产品品鉴会在湖南省益阳市沅江市食品工业园区湖南湘龙绿色食品有限公司举行。

近年来，沅江市委、市政府大力推进芦苇产业转型升级和沅江芦笋、沅江芦菇食品产业发展，充分利用本地食品加工企业的技术和规模优势，积极完善产品研发、生产、加工、销售体系，带动产业加速扩展。特别是通过与湖南省农业科学院农产品加工研究所等科研院所长期深度合作，目前沅江芦笋和沅江芦菇产品种类越来越多，品质越来越好。

据统计，沅江芦笋产品已开发出芦笋食材、芦笋即食产品、芦笋粉汁、芦笋糖块、芦笋面条、芦笋饼干、芦笋水饺等10大系列29种芦笋产品，沅江芦菇已开发出芦菇佐餐酱、芦菇罐头、芦菇菜式、芦菇鲜菇、芦菇干菇芦菇汤料等6大系列19种芦菇产品。截至2020年底，全市实现芦笋、芦菇综合产值约30亿元。

 


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