“打开手机点外卖，哪家店靠谱、哪家要避开，看看发布的‘红黑榜’心里就有数，点单也更踏实。”近日，不少岳阳市民在点外卖前都会查看网络餐饮食品安全“红黑榜”。

过去，入网商户数量多、变动快，有的网络平台入网审核把关不严、商户信息更新滞后，“幽灵餐厅”时有出现；有的商家后厨环境脏乱，线上展示与线下实际不一致。个别商户以“低价低质”争抢流量，一些问题整改停在表面、过后又反复，群众投诉一度比较集中。

2026年网络餐饮食品安全专项治理启动后，岳阳市市场监管局牵头建立网络餐饮食品安全“红黑榜”常态化发布机制，把信用监管融入外卖治理全过程，着力破解以往监管尺度不一、整改浮于表面的难题。

治理过程中，全市统一评定标准，细化“红黑榜”上榜条件、打分细则、发布方式和撤榜要求，做到“一把尺子量到底”。红榜树标杆，推选后厨整洁、进货查验规范、群众口碑好的商户，给同行树立参照；黑榜强约束，对存在违规问题、整改不到位、投诉多发的商家公开曝光，增加检查频次，形成“发现问题—纳入黑榜—限期整改—复核验收—达标撤榜”的闭环管理，着力解决查而不改、改后反弹的老问题。监督力量紧盯榜单评定、问题整改、销号复核等重点环节，保障各项治理举措落到实处。岳阳市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组与市局定期会商研判整治难点、强化监督，助推监管责任落地见效。

治理也敞开大门接受群众监督。依托12315投诉举报、“你点我查”等渠道收集群众反映线索，对投诉多、隐患突出的商户，会纳入黑榜重点关注。一张“红黑榜”，一方面给消费者参考，方便大家选店、安心点餐；另一方面用公开公示倒逼商家自觉守好食品安全底线，推动形成守信经营、失信受约束的行业风气。

截至目前，全市各县市区均已常态化发布网络餐饮食品安全“红黑榜”，累计发布榜单48期。不少外卖商户对照榜单标准自查整改，在后厨环境、食材溯源、从业人员健康管理等方面持续规范，线上餐饮整体食品安全水平稳步向好。（供稿：岳阳市市场监管局 陈川）