娄底：“随机查餐厅”行动守护“舌尖上的安全”

发布时间：2024-11-08 16:10 信息来源：湖南省市场监督管理局

11月7日上午，娄底市市场监管局对城区内餐厅、无堂食外卖店铺开展随机抽查，并邀请人大代表、政协委员、新闻媒体代表共同参与监督执法。

 

本次“随机查餐厅”行动重点突出餐饮单位食品安全相关法律法规落实情况、食品安全主体责任落实情况等，结合制止餐饮浪费、生活垃圾分类等工作开展综合检查，并对部分食品原材料进行农药残留、兽药残留、重金属、微生物等抽样检测。

执法人员在随机抽取的餐饮经营主体门店对经营者主体责任落实、食品安全管理制度落实、店内环境卫生、餐饮具清洗、消毒及保洁、检验检测报告、货单等方面开展全面检查，对部分散装食品无标识标签，未标注产品名称、生产日期、保质期及厂名厂址等问题要求整改，要求餐饮企业严格把控大宗物资采购以及原材料进货，做到票随货走。（供稿：娄底市市场监管局 康行佳 罗达意）

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