本报讯（记者 吴迪）近日，记者从2026年湖南省张家界市食品安全宣传周启动仪式上获悉，近年来，张家界市严格落实食品安全“四个最严”要求，持续深化食品安全综合治理，全市食品安全形势持续稳中向好，人民群众食品安全满意度稳步提升，未发生区域性、系统性食品安全风险事件。

该市不断织密责任闭环，完善属地管理长效机制，在湖南省率先出台《张家界市优化食品安全属地管理责任工作机制的意见》，将食品安全工作纳入巡察、绩效考核与平安建设；建立市、县、乡、村四级包保责任体系，依托食安湖南综合服务平台，推动4193家食品生产经营企业和集中用餐单位配齐食品安全管理人员，落实责任清单和风险管控清单；市场监管、农业农村、文化和旅游等部门常态化协同联动，紧盯景区餐饮、养老机构、医疗机构食堂等重点场所，构建全域协同监管格局。

张家界市聚焦农用地安全，全面推行农产品承诺达标合格证制度，截至目前，已培育绿色、有机、地理标志农产品199个；建立“快检﹢抽检﹢溯源”监管模式，累计完成农产品快速检测4万余批次，检测合格率达到99.29%。该市严格规范粮食收储环节管理，从收储端阻断问题粮食流向百姓餐桌；在湖南省率先实现二级以上公立医院食源性疾病监测直联直报全覆盖，提升食源性疾病早发现、早预警能力。

张家界市紧盯校园食品安全民生热点，多部门开展常态化联合排查，检查食堂1192家次，整改问题1075个（整改到位率98.8%），配套出台《校园食品安全风险会商制度》《学校领导陪餐“十查”制止餐饮浪费制度》等多项校园食品安全管理制度。

围绕旅游城市特点，该市把监管触角延伸到游客身边，强化景区、民宿农家乐、旅游团餐常态化监管；规范网络餐饮、直播带货等新业态经营秩序，235家网络餐饮主体接入“明厨亮灶”，建立健全11项协同制度，检查入网商户4273家次，清退 216家；整治酒类、假劣肉制品、食品添加剂滥用等突出问题；加强食品贮存、运输、寄递及进口食品风险管控，实现全领域、全环节风险清零。