怀化市市场监管局全力保障党代会餐饮食品安全

发布时间:2021-09-29 11:04 信息来源:

9月26日29日怀化市第六次党代会召开。市市场监管局提前介入全程驻点,加强会议接待酒店食品安全监督检查全力保障党代会期间餐饮食品安全

怀化局党组及时对党代会食品安全保障工作进行研究部署制定保障方案,成立3个监督保障组、1个督查组抽调12人4家会议接待酒店食品安全进行全程监管同时相关酒店签订重大活动食品安全保障责任状对其食品经营许可证、从业人员健康体检、食品储藏环境、食品制作加工设施设备、餐饮具清洗消毒等各个环节进行全面检查列出14项食品安全事项清单督促酒店全面落实,确保达到重大活动保障要求

党代会期间怀化市局在食品安全保障方面采取定人、定岗、定位的监管模式分别对4家酒店的食材选购、原辅料进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、加工操作流程等进行全过程监管做到每日每餐必查,逐一审查食谱对重点食品品种进行抽样快检。(供稿:怀化市市场监管局米满凤 周启发


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