东安县认真贯彻落实中央和省、市关于食品安全工作各项决策部署，坚持食品安全“四个最严”抓部署，强化“五个落地”抓监管，从严从实筑防线，食品安全工作迈上了新台阶、取得了新成效。

基础保障落地。东安县把食品安全监管工作作为全县的一项中心工作、大局工作来谋划。县委、县政府将食品安全纳入年度综合目标考核，选优配齐食检中心和市场监管综合执法大队班子和工作人员，重建县食品质量安全检验检测中心，全面提升检测能力。

监管机制落地。大力推进食品安全“双随机、一公开”监管机制，统一编制随机抽查事项清单及时公开抽查检查结果，推动实现食品安全公平、公正、公开监管；食安办制定全年的风险预警机制、常态化，健全食品安全预警机制，食安委成员加强专项业务风险交流，重大问题及时报告，给政府决策提供依据；健全食品安全智慧监管机制。将食品安全智慧监管平台建设纳入民生实事真抓实干项目，强力推进“互联网+”智慧市场监管，全县学校食堂、幼儿园、食品生产企业、中型以上商超全部实现“互联网+”监管，形成全覆盖、无死角的监督格局；健全行刑行纪衔接机制，深化食品行政执法与刑事司法工作衔接机制，重大案件公安机关参与办理，复杂案件检察院提前介入，保持打击食品安全违法犯罪高压态势。

惩处机制落地。建立严肃的问责机制。推动行纪衔接。持续纠治食品安全领域腐败和作风问题作为一项重点工作，对搞变通、打折扣，“包装式”落实、“一刀切式”落实等形式主义、官僚主义现象一律严肃处理；与公安机关、检察院、法院等司法机关建立密切的日常联络工作机制，坚持线索会商联办，一旦发现食品安全违法犯罪行为，一律移交司法机关依法处罚。

产业规范发展落地。强化生产食品安全监管，擦亮国家农产品质量安全县金字招牌，规范特色优质食品产品发展。聘请具有资质的专业机构对东安特色优势产品如东安鸡、中田橙子糖等建立食品安全标准，倒逼企业转型升级，规范生产。在全县筛选优秀特色产品，东安鸡、大米、橙子糖、米粉、红薯粉、猪血丸子、腊肉等重点产品进行帮扶指导，帮助企业打造具有东安特色的地方优质产品，做好“名特优”培育。

宣传引导落地。突出农村薄弱环节，选准校园、企业、机关等重点对象，积极开展食品安全“进机关、进农村、进企业、进校园”四进宣传教育活动。对春夏季餐饮服务食品安全、校园食品安全、预防食用野生菌中毒以及不合格食品发布食品安全消费提示、风险警示，充分利用宣传栏、微信公众号、新闻媒体等平台，有针对性的发布通俗易懂的食品安全抽检信息和风险解读，务求宣传实效。

为落实“四个最严”要求，严把食品安全关口，东安县在“细”“实”“常”上下功夫，建立工作清单，使之更加条理化、具体化；进一步明确职责，对食品做到全区域、全主体、全品种、全链条抽检；既要抽，又要检，还要查；严抓严管，迎难而上，攻坚克难。通过一系列举措，赢得社会各界的参与积极性，形成了“人人关心食品、人人重视食品、人人监督食品”的良好社会氛围，提高了公众对食品安全的感知度和认知度，切实降低了食品安全事故发生的风险隐患。（供稿：东安县市场监管局）